Attachés dans l'eau pendant des heures ou des jours au large des îles avant d'arriver dans votre assiette, le mérou géant, pourtant classé « en danger critique d'extinction », ne bénéficie d'aucune mesure de protection sérieuse dans notre département, et les « propositions de gestion de l’espèce pour son maintien à long terme » se font attendre. L'association Maiouri Nature Guyane mène l'offensive après avoir assisté à la conférence de restitution d'une étude sur le Mérou géant :
« Protection du mérou : surtout pas de vague », sur le site de Maiouri Nature Guyane
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