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01/02/21
La production de viande locale se maintient en 2020

L’interprofession élevage et viandes de Guyane, INTERVIG, constate que malgré la situation liée à la COVID19, la production de viande en Guyane a résisté à la crise. La baisse de production observée atteint à peine 0,4% par rapport à l’année 2019, et le nombre de têtes a augmenté de plus de 5%. Au total, ce sont 1 180,7 tonnes de viandes de boucherie qui ont été produites en Guyane en 2020.

Cette crise a permis de montrer la force et la résilience de la filière guyanaise et des hommes et des femmes qui la composent. Nous sommes fiers de nos éleveuses et éleveurs de l’ensemble de la filière, qui ont dû faire face à des difficultés d’approvisionnement en aliments pour leurs animaux malgré tous les efforts déployés par le fabricant d’aliments de notre territoire. Nous sommes très reconnaissants de l’engagement des équipes des abattoirs de Guyane, à Rémire et à Mana, et des outils de transformation des viandes, qui ont assuré une continuité de production tout au long de la crise sanitaire. Grâce à la CTG qui a mis en place une mesure exceptionnelle, nos product(rices)eurs ont pérenniser leurs activités. La Préfecture de la Guyane, et les services de la DGTM nous ont accompagnés avec tous leurs moyens pour traverser cette période si difficile.

Nous sommes reconnaissants des bouchers, magasins et restaurants de Guyane, qui se sont adaptés au contexte pour continuer à proposer des produits locaux, frais et de qualité aux guyanais. Aux côtés d’INTERVIG ils sont signés la Charte signée pour servir une viande « préférence locale ».

Nous avons pu mesurer également le rôle essentiel de nos grandes surfaces qui ont su mettre dans leurs magasins nos viandes locales auprès de leurs consommateurs.

INTERVIG se félicite de l’engouement des consommateurs guyanais pour les produits locaux et remercie ces « locavores » de faire confiance jour après jour aux produits issus des élevages de Guyane.

The livestock and meat interprofession of French Guiana, - INTERVIG, notes that despite the situation related to COVID19, meat production in French Guiana has withstood the crisis. The observed drop in production barely reached 0.4% compared to 2019, and the number of heads increased by more than 5%. In total, 1,180.7 tonnes of butcher's meat were produced in French Guiana in 2020 (see detailed table on page 2).

This crisis has shown the strength and resilience of the Guyanese industry and the men and women who make it up. We are proud of our breeders throughout the industry, who have had to face difficulties in the supply of feed for their animals despite all the efforts made by the feed manufacturer in our territory. We are very grateful for the commitment of the slaughterhouse teams in French Guiana, at Rémire and Mana, and for the meat processing tools, which ensured production continuity throughout the health crisis. Thanks to the CTG, which implemented an exceptional measure, our producers have perpetuated their activities. The Prefecture of French Guiana, and the services of the DGTM have accompanied us with all their means to get through this difficult period.

We are grateful for the butchers, shops and restaurants of French Guiana, who have adapted to the context to continue to offer local, fresh and quality products to Guianese people. Alongside INTERVIG they are signed the Charter signed to serve "local preference" meat.

We were also able to measure the essential role of our supermarkets, which were able to put our local meats in their stores for their consumers.

INTERVIG welcomes the enthusiasm of Guyanese consumers for local products and thanks these "locavores" for putting their trust day after day in products from French Guiana farms.